Dukkah! Et fristende, velsmagende og krydret tilbehør til retter

  • 50 g mandler
  • 1 spsk. sesamfrø
  • 1 spsk. hel koriander
  • 2 tsk. fennikelfrø
  • 2 tsk. spidskommen
  • 2 tsk. timian
  • ½ tsk. sorte peberkorn
  • ½ tsk. groft havsalt

Rist mandler og sesamfrø på en tør pande til de får farve, hver for sig. Tag nødderne og frøene af panden og hak dem fint.
Rist krydderier og peberkorn på en tør panden til de begynder at dufte. Tag krydderierne af panden. Tilsæt salt til krydderierne og stød dem i en morter. Du kan også blende krydderierne i en kaffekværn. Bland krydderier med nødder, sesamfrø og salt.

Tilmeld dig vores køkkenskriverier

Få lækre opskrifter og gode tips til køkkentjanserne i din indbakke.

Tak. Så er du næsten klar. Tjek din email og bekræft din tilmelding.